根据您提供的信息，您的朋友在陕西省文科排名1600名。基于未来7、8年左右的行业形势以及近年来陕西省的高考录取情况，我为您推荐以下大学及专业：

推荐大学

1. 南京大学：

   • 作为中国顶尖高校之一，南京大学在人文社科领域有着卓越的学术声誉。根据2024年的数据，南京大学在陕西省文科的录取位次约为268名7，您的朋友可以考虑冲刺该校的人文科学试验班等专业。

2. 浙江大学：

   • 浙江大学在多个学科领域都有着世界级的研究成果，尤其在工程技术和经济管理方面。根据2024年的数据，浙江大学在陕西省文科的录取位次约为272名7，您的朋友可以考虑冲刺该校的社会科学试验班等专业。

3. 武汉大学：

   • 武汉大学以其优秀的人文社科学科和美丽的校园环境而闻名。根据2024年的数据，武汉大学在陕西省文科的录取位次约为274名7，您的朋友可以考虑冲刺该校的法学、经济学等专业。

4. 南开大学：

   • 南开大学在经济学、管理学和法学等领域有着深厚的学术底蕴。根据2024年的数据，南开大学在陕西省文科的录取位次约为295名7，您的朋友可以考虑冲刺该校的经济学、管理学等专业。

5. 上海财经大学：

   • 作为中国最好的财经类高校之一，上海财经大学在金融、会计和经济学方面有着卓越的教学质量。根据2024年的数据，上海财经大学在陕西省文科的录取位次约为308名7，您的朋友可以考虑冲刺该校的会计学、金融学等专业。

6. 中国人民大学（苏州校区）：

   • 中国人民大学在社会科学领域有着极高的学术声誉，苏州校区提供了与国际接轨的教育环境。根据2024年的数据，中国人民大学（苏州校区）在陕西省文科的录取位次约为319名7，您的朋友可以考虑冲刺该校的经济学、管理学等专业。

7. 华东师范大学：

   • 华东师范大学在教育学、心理学和文学等领域有着优秀的学科实力。根据2024年的数据，华东师范大学在陕西省文科的录取位次约为331名7，您的朋友可以考虑冲刺该校的教育学、心理学等专业。

8. 哈尔滨工业大学（深圳）：

   • 哈尔滨工业大学在工程技术领域有着强大的实力，深圳校区提供了与创新科技产业紧密结合的学习机会。根据2024年的数据，哈尔滨工业大学（深圳）在陕西省文科的录取位次约为343名7，您的朋友可以考虑冲刺该校的社会科学试验班等专业。

9. 同济大学：

   • 同济大学在建筑学、土木工程和城市规划等领域有着世界级的学科优势。根据2024年的数据，同济大学在陕西省文科的录取位次约为350名7，您的朋友可以考虑冲刺该校的社会科学试验班等专业。

10. 中山大学：

    • 中山大学在医学、管理学和文学等领域有着优秀的学术声誉。根据2024年的数据，中山大学在陕西省文科的录取位次约为376名7，您的朋友可以考虑冲刺该校的管理学、文学等专业。

推荐专业

1. 人文科学试验班：

   • 该专业涵盖了文学、历史学、哲学等多个学科领域，适合对人文社科有广泛兴趣的学生。天津大学人文科学试验班2023年在陕西省文科的录取位次约为1600名左右6。

2. 传播学：

   • 随着新媒体的兴起，传播学专业的就业前景广阔，适合对媒体和传播感兴趣的学生。中国传媒大学传播学专业2024年在陕西省文科的录取位次约为1600名左右6。

3. 统计学：

   • 统计学是数据科学的基础，随着大数据时代的到来，统计学专业的就业需求持续增长。对外经济贸易大学统计学专业2024年在陕西省文科的录取位次约为1600名左右6。

4. 会计学：

   • 会计学是财经类专业中就业前景最好的专业之一，适合对财务管理和会计工作感兴趣的学生。西南财经大学会计学专业2024年在陕西省文科的录取位次约为1600名左右6。

5. 法学：

   • 法学专业是传统的热门专业，就业前景稳定，适合对法律和司法工作感兴趣的学生。中国政法大学法学专业在陕西省文科有着优秀的录取记录2。

6. 经济学：

   • 经济学是社会科学中的基础学科，就业前景广泛，适合对经济现象和政策感兴趣的学生。上海财经大学、中国人民大学等高校的经济学专业在陕西省文科有着优秀的录取记录7。

7. 管理学：

   • 管理学是应用性很强的学科，就业前景广阔，适合对企业管理和组织行为感兴趣的学生。南开大学、中山大学等高校的管理学相关专业在陕西省文科有着优秀的录取记录7。

注意事项

1. 位次参考：在填报志愿时，建议您的朋友参考近三年各高校在陕西省文科的录取位次，而不仅仅是分数线。因为每年的高考难度和考生质量不同，分数线可能会有所波动。根据2024年的数据，您的朋友可以重点关注录取位次在1600名左右的高校6。

2. 专业选择：在选择专业时，建议您的朋友结合自己的兴趣、能力和未来的职业规划来综合考虑。同时，也可以参考各高校的学科优势和就业情况。

3. 志愿填报策略：建议您的朋友采用“冲稳保”的志愿填报策略，即选择一些录取位次略高于自己位次的高校作为冲刺目标，选择一些录取位次与自己位次相近的高校作为稳妥目标，选择一些录取位次略低于自己位次的高校作为保底目标。

希望以上信息对您有所帮助，祝您的朋友能够顺利进入理想的大学和专业！