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葱油蛏子做法与价格
2025/07/24·StepFun can make mistakes, check important info.
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好想吃蛏子,这家店有没有?怎么做的?
Reason
思考过程

嗯,用户问这家店有没有蛏子以及做法。先仔细看菜单图片,找“蛏子”相关菜品。看了一圈,没直接看到“蛏子”字样,右边有个“葱油蛏子”的招牌,对,就是那个!所以这家店是有蛏子的。

接下来要回答做法。用户可能是想点这道菜,或者好奇烹饪方式。看菜单上的“葱油”标签,可以推理出是葱油做法:先处理蛏子(吐沙、焯水),然后爆香葱姜蒜,淋热油激香,突出葱香和蛏子的鲜。

用户说“好想吃蛏子”,情绪上带着期待,所以回答时要热情点,把菜的位置、做法讲清楚,让ta能顺利点单。另外,菜单里价格是58元/份,补充这个信息更实用。

最后检查下,有没有漏的?图片里“葱油蛏子”位置在中间偏右,描述时把区域讲明白,避免用户找错。整体逻辑是:先确认有→讲做法→给实用信息(价格、位置),让回答既准确又贴心。

从菜单图片来看,这家店有葱油蛏子这道菜~

做法推理(结合“葱油”菜系的常见逻辑 + 菜单呈现):

  1. 预处理:先让蛏子吐沙(用淡盐水浸泡)、洗净,焯水至贝壳微开后捞出沥干;
  2. 调味爆香:热油爆香葱段、姜片(或蒜末),激出香味;
  3. 烹制收尾:放入处理好的蛏子快速翻炒,加少许盐、料酒调味去腥,最后再铺一层葱段,淋上滚烫的热油“滋啦”激香,让葱油香彻底渗入蛏子~

这道菜主打葱香与蛏子鲜味融合,口感鲜嫩弹牙,是经典的海鲜葱油做法~ 菜单里这道“葱油蛏子”价格标注为 58元/份,位置在菜单中间偏右区域(可以对照图片快速定位点单哦~ 🦪