过期饮料会没气吗?
2025/08/14·StepFun can make mistakes, check important info.
预备调查清单
一、待核查内容列表
- 过期的饮料会没有气
二、核查要点展开
待核查内容1:过期的饮料会没有气
- 核查原因:
- 该陈述为一个因果论断(过期导致没有气),其科学原理和事实基础需要验证。
- 关键术语定义模糊。“过期”是指“最佳赏味期”还是“安全保质期”?“饮料”是否特指碳酸饮料?“没有气”是指完全丧失还是部分减少?这些都需要界定。
- 结论过于绝对,可能忽略了容器类型、储存条件等关键影响变量。
- 所需查明信息:
- 饮料中“气”(二氧化碳)的物理化学原理,以及导致其逸散的机制。
- 饮料包装上“保质期”或“最佳赏味期”的准确定义,它主要关乎食品安全还是风味、口感等品质指标。
- 不同类型的饮料容器(如塑料瓶、易拉罐、玻璃瓶)对二氧化碳的密封效果和气体渗透率是否存在差异。
- 储存条件(如温度、光照、放置方式)对饮料保气性的具体影响。
- 必要信源:
- 食品科学与工程领域的学术期刊、教科书或专业文章。
- 国际或国家级食品安全监管机构(如FDA、EFSA、国家市场监督管理总局)发布的官方指南或文件。
- 大型饮料制造商发布的技术说明或消费者信息。
- 核查优先级:高
行动计划
- 首先,对核心概念进行界定。查证碳酸饮料中气体的成分(二氧化碳)及其在液体中存在的物理原理(如亨利定律),并明确导致气体逸出的主要物理过程。
- 调查并区分饮料包装上“保质期”(Use-By Date)与“最佳赏味期”(Best-Before Date)的官方定义。重点查明该日期是基于安全考量还是包括口感、风味、含气量在内的品质考量。
- 查找关于不同包装材料(塑料、铝、玻璃)对二氧化碳阻隔性能的研究数据或行业标准,以评估容器对保气性的影响。
- 搜集关于储存条件(特别是温度)如何影响液体对二氧化碳溶解度的科学资料,以及对容器内外压差的影响。
- 综合以上信息,分析饮料在正常储存条件下,其含气量的衰减速度是否与通常设定的“最佳赏味期”有直接关联,从而对“过期会没有气”这一说法的准确性和适用范围做出判断。
碳酸饮料过期后会导致二氧化碳气体减少,酸奶类的饮品过期后会变味,果蔬类饮品过期后会出现沉淀、可溶性气体减少或者上下分层的情况,最终都会导致饮用起来 ...
恒温环境的维持:避免频繁的温度变化,温度波动会导致气体溶解度不断变化,加速二氧化碳流失。 存放姿势的影响:保持直立32可以减少液体与瓶盖接触面积,降低 ...
二氧化碳本身不易溶于水,主要是因为有高压把它强制压到水中的。而当水冻成冰后,原本被高压压在水中的二氧化碳,重新以气体的状态释放出来,在汽水、啤酒瓶 ...
碳酸饮料放久了为什么会没有气 放久了没气还能喝吗,下文就随小编来简单的了解一下吧。【1】碳酸饮料放久了为什么会没有气 碳酸饮料中的气体主要是压缩二氧化碳。如果打开并
碳酸饮料会喷出来,主要是由于其特殊的化学原理和物理过程。碳酸饮料中溶解了大量的二氧化碳气体。在碳酸饮料的制作过程中,二氧化碳气体被加压注入到饮料中,并在液体中以物理形式溶解,形成一种称为碳酸的弱酸。这
碳酸饮料之所以会喷出来?
是因为饮料通过高压注入了二氧化碳,也就是CO2,二氧化碳和汽水中的水结合生成了一种物质叫做碳酸。而这种叫做碳酸的东西,总而言之是十分不稳定的,稍微学过化学的人应该都知道这
A. 压强减小,气体溶解度减小 B. 温度升高,气体溶解度减小 C. 压强增大,气体溶解度减小 D. 温度降低,气体溶解度减小 A 分析:气体溶解度主要受到两个方面的影响-温度和压强.气体溶解度和压强成正比,增大压强,气体溶解度增大.气体溶解度跟温度成反比,温度越高,气体溶解度越小. 解答:汽水是将二氧化碳气体加压之后制成的,打开...
... 碳酸飲料(CSD)PET類的再生PET含量從25%開. 始提升,並討論對瓶裝飲用水產品進行全部再造塑料物料處理的方法. • 通過可口可樂北美(CCNA)和可口可樂瓶裝商銷售和服務 ...
我正在研究过期饮料是否会失去气体的问题。让我首先了解碳酸饮料中气体的基本原理。
因此,在生产过程中需要精确控制压力,确保碳酸饮料中二氧化碳的稳定性和安全性。碳酸饮料中的二氧化碳含量是影响其保质期、口感和品质的关键因素。通过精准控制碳酸饮料中的二氧化碳含量和瓶内压力,企业可以确保产品的…
不同品牌的碳酸饮料二氧化碳的含量不同,有些饮料加入了更多的二氧化碳气体,从而增加了气泡的数量。二氧化碳气体的加入量决定了开瓶后气泡的数量和“冒泡感”。配方影响 此外,饮料的配方也会影响气泡的形成。例如,加入某些酸性物质(如柠檬酸)的饮料,其溶解二氧化碳的能力会有所不同,进而影响气泡的释放和持久性。5.为什么我们喜欢带气的饮料?我们为什么喜欢喝有气泡的饮料呢?除了口感上的刺激,气泡本身对味觉的影响也很大。口感刺激:二氧化碳带来的刺痛感 当二氧化碳从饮料中释放出来时,会和口腔...
在食品和饮料行业中,高纯度的二氧化碳是实现碳酸化过程的首选气体。在气调包装(MAP)技术中,调整包装内的气氛比例,特别是增加二氧化碳的含量,可以有效地减缓微生物的生长速度,进一步延长食品的保质期。碳酸饮…
二氧化碳本身不易溶于水,主要是因为有高压把它强制压到水中的。而当水冻成冰后,原本被高压压在水中的二氧化碳,重新以气体的状态释放出来,在汽水、啤酒瓶 ...
食品级二氧化碳的有效期取决于其储存条件和纯度,主要隐患有:密封不严或受到污染,发生分解或聚合反应等,一般有效期为6个月或12个月。 这个夏天,余杭区市场 ...
不管是罐装还是瓶装,含二氧化碳的饮品放在冷冻室很容易发生爆炸!所以,这些饮品千万不要放到0℃以下的环境下储存。通常来说,放在冷藏室或常温下保存, ...
我需要更深入了解碳酸饮料中气体流失的原理和过期饮料的特性。让我查看一些具体的信息。
恒温环境的维持:避免频繁的温度变化,温度波动会导致气体溶解度不断变化,加速二氧化碳流失。 存放姿势的影响:保持直立32可以减少液体与瓶盖接触面积,降低 ...
碳酸饮料过期后会导致二氧化碳气体减少,酸奶类的饮品过期后会变味,果蔬类饮品过期后会出现沉淀、可溶性气体减少或者上下分层的情况,最终都会导致饮用起来 ...
... 碳酸飲料(CSD)PET類的再生PET含量從25%開. 始提升,並討論對瓶裝飲用水產品進行全部再造塑料物料處理的方法. • 通過可口可樂北美(CCNA)和可口可樂瓶裝商銷售和服務 ...
碳酸饮料放久了为什么会没有气 放久了没气还能喝吗,下文就随小编来简单的了解一下吧。【1】碳酸饮料放久了为什么会没有气 碳酸饮料中的气体主要是压缩二氧化碳。如果打开并
一、二氧化碳与碳酸饮料的保质期 碳酸饮料的保质期在很大程度上取决于其中的二氧化碳含量。适量的二氧化碳可以抑制微生物的生长,为产品提供一个相对稳定的保存环境。一旦二氧化碳含量过低,微生物便可能乘虚而入,加速产品的变质过程。因此,确保碳酸饮料中二氧化碳含量的稳定是延长保质期的关键。济南西奥机电的CLRT-01全自动二氧化碳气容量测试仪,凭借其高精度的测量技术,能够准确监测碳酸饮料中的二氧...
碳酸易分解成二氧化碳和水饮料敞口放置,温度和压强都发生了变化'使二氧化碳溶解度降低,气体便会减少,碳酸味会消失 碳酸分解生成二氧化碳与水,打开后压强变小,二氧化碳溶解度小,所以失
选几种常见饮料:碳酸饮料、鲜榨果汁、瓶装果汁、现做奶茶、奶咖、豆奶、瓶装矿泉水等,打开饮用,分别存放在 4℃和25℃的环境下,在2小时、4小时、12小时、24小时分别按照国标方法监测饮料中的菌落总数,查看食品被污染的程度。实验发现: 4℃环境中,除了鲜榨果汁,其他饮料在24小时内菌落总数变化不大;在 25℃环境中,除鲜榨果汁、现做奶茶外,其他饮料放置2小时、4小时后菌落总数仍然较低;但奶咖、豆奶放置12小时后细菌已经大量繁殖。经过灭菌的预包装饮料,饮用后放置在室温下 24小时,菌落总数变化...
烈日炎炎,一瓶冰镇的碳酸饮料下肚会让人感到无比惬意。但近日,一瓶掉在地上的冰可乐却突然爆炸,将消费者的手指炸伤,导致骨折。这到底是怎么回事?
我需要了解不同包装类型的碳酸饮料对气体保存的影响,以及过期饮料的气体流失情况。让我查阅一些关于不同包装材料的信息。
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不同包装材料 碳酸饮料 气体保存 塑料瓶 易拉罐 玻璃瓶三片罐使用的材料多为镀锡薄钢板(马口铁),两片罐的材料多为铝合金板材。由于铝罐有较佳的密封性和延展性,也适合低温充填,所以更适合装会产生气体的饮料,如 ...
塑料瓶是属于高分子材料,PET是当下主要塑料瓶的包装材料,其二氧化碳通透性远高于铝合金和玻璃(二氧化碳通透性高意味着二氧化碳更容易从瓶中逸出)。PET的 ...
包装影响口感可能在于,不同包装的漏气程度不一样。 目前,市场上常见的可乐有塑料瓶装、易拉罐装以及玻璃瓶装三种。 图片. 不同包装的可乐,图片 ...
于是二氧化碳气体会更加容易泄露,相同的玻璃瓶的碳酸饮料中的气体也不容易泄露,所以就导致了玻璃瓶、易拉罐的可口可乐口感好于塑料瓶。但是也不得不说塑料瓶的话更容易保存,那么多可乐一次喝不完,将瓶盖拧紧点就好了。所以具体的可乐口感鄙视链应该为:玻璃瓶>易拉罐>塑料瓶。在运输储藏的过程中,塑料瓶...
碳酸饮料玻璃瓶,是碳酸饮料的包装容器,由于碳酸饮料主要是其中二氧化碳的含量所导致的口感问题,二氧化碳气体容易挥发,同时玻璃瓶分子密度又大,具有良好的密封性,口感会更好。
### 我当然会选择玻璃瓶装!
尤其是碳酸饮料,比如可乐。
因为碳酸饮料的快乐来源是二氧化碳气泡!
二氧化碳气泡一方面可以刺激舌头上的酸味感受器,另一方面二氧化碳气泡破裂的时候还会产生痛觉,也就是
在日常生活中我们可以看到,不同饮料的包装也大不相同。有玻璃装的啤酒,有塑料瓶装的可乐,还有用纸盒装的牛奶等等。那这到底有什么区别呢?1、装啤酒要考虑遮光性,不用深色玻璃瓶而用半透明的塑料瓶的话,受光照
已核查结论清单
已核查内容1:碳酸饮料中的“气”是高压溶入的二氧化碳,其含量是影响口感和保质期的关键因素。
已核查内容2:饮料的包装材质会显著影响二氧化碳的流失速度。
- 初步结论:是
- 信源支撑要点:
- 不同包装材料对气体的阻隔性(密封性)存在差异,其优劣顺序通常为:玻璃瓶 > 金属易拉罐 > 塑料瓶(PET)。
- 玻璃(主要成分二氧化硅)分子结构致密,性质稳定,气体最难渗透,保气性最好。
- 金属易拉罐(铝合金)的密封性也很好,但其内壁通常有聚合物涂层以防金属与饮料反应。
- 塑料瓶(PET)属于高分子材料,其分子间隙相对较大,二氧化碳会随着时间缓慢地从瓶壁渗透出去,导致气体流失。因此,塑料瓶装的碳酸饮料保质期通常比罐装或玻璃瓶装的短。
- 证据:
- 原文摘录:塑料瓶是属于高分子材料,PET是当下主要塑料瓶的包装材料,其二氧化碳通透性远高于铝合金和玻璃(二氧化碳通透性高意味着二氧化碳更容易从瓶中逸出)。……所以具体的可乐口感鄙视链应该为:玻璃瓶>易拉罐>塑料瓶。
链接:https://zhuanlan.zhihu.com/p/349011476
信源名称:知乎专栏
信源发布时间:2021-02-03
- 原文摘录:保留在所包装的碳酸软饮料中的二氧化碳量决定了其保存期限。通常,碳酸软饮料容器每体积的水中充有约4体积的二氧化碳。人们通常认为,当容器中 17.5% 的二氧化碳因二氧化碳透过容器侧壁和封盖(closure)而损失掉时,包装碳酸软饮料就达到了其保存期限的尽头。
链接:https://patentimages.storage.googleapis.com/5e/45/95/737d898f41988f/CN101283028B.pdf
信源名称:中华人民共和国国家知识产权局 (专利文件)
信源发布时间:未知
- 原文摘录:玻璃(主要为二氧化硅)的分子结构最为稳定,质地非常紧密,纵使二氧化碳分子身形微小,也很难穿越重重阻碍逃逸出去,喝到嘴里的“气儿”最足;……塑料瓶的 PET 材料实际上是聚对苯二甲酸乙醇酯,这是一种高分子材料,它的分子是一个巨大且复杂的网状结构,所以气密性比前两者更差。
链接:https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_26470945
信源名称:澎湃
信源发布时间:2024-02-26
- 信源结论一致性:一致
- 是否需复核:否
待补充核查清单
待核查内容1:据说过期的饮料会没有气这是真的吗
- 核查原因:
- 现有证据已证明,随着时间推移,碳酸饮料会因包装渗透而损失二氧化碳,且这种损失是设定“保质期”的重要依据。但原始陈述“会没有气”是一个绝对性结论,需要进一步明确是“完全没有气”还是“气体显著减少”。
- “过期”一词的定义需精确化。需要查明饮料包装上的“保质期”在法规上是等同于“最佳赏味期”(Best-before Date)还是“安全使用期”(Use-by Date),这将决定“过期”主要影响的是风味品质还是食品安全。
- 所需查明信息:
- 中国国家食品安全标准中关于“保质期”的官方定义,及其在碳酸饮料这类产品上的具体应用和解释。
- 寻找更具量化性的研究,例如不同包装的碳酸饮料在其保质期末端时,二氧化碳含量的具体损失比例范围,以更精确地描述“没有气”的程度。
- 必要信源:
- 中华人民共和国国家卫生健康委员会或国家市场监督管理总局发布的现行有效的食品安全国家标准(GB标准),特别是关于预包装食品标签的通则。
- 食品科学、包装工程等领域的学术期刊论文或行业技术报告。
- 核查优先级:高
行动计划
- 检索并审阅中国关于预包装食品标签的国家标准(如GB 7718),重点查证“保质期”的官方定义及其与食品品质、安全性的关系,明确其在碳酸饮料上的确切含义。
- 在学术数据库(如中国知网、万方数据、Web of Science等)中,使用“碳酸饮料”、“保质期”、“二氧化碳”、“包装材料”、“气体渗透”等关键词组合,查找量化分析饮料在货架期内气体含量变化的研究论文。
- 综合所有信息,对“过期的饮料会没有气”这一说法的准确性、适用条件和具体程度(是气体减少还是完全消失)进行最终判定。
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碳酸饮料 保质期 定义 国家标准 GB7718附:国家食品主管部门对一些食品的保质期作出了以下规定: 1、酒类:瓶装普通熟啤酒保质期为2个月,特制啤酒4个月;瓶装葡萄果露酒为半年。2、饮料类:果汁汽水、果味汽水、可乐汽水,玻璃瓶装保质期为3个月,罐装6个月;果汁玻璃瓶装6个月。3、罐头类:鱼肉禽类罐装、玻璃瓶装保质期2年;果蔬菜类罐装、玻璃瓶装为15个月;油炸干果、番茄酱、铁罐装、玻璃瓶装保质期为1年;马口铁罐...
本标准与GB 7718-2004 相比,主要变化如下:. ——修改了适用范围;. ——修改了预包装食品和生产日期的定义,增加了规格的定义,取消了保存期的定义; ... 保质期.
“保质期”是保品质! 根据我国标准GB7718-2011《预包装食品标签标准》中对保质期的定义:预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。 这意味着, ...
如声称“果汁碳酸饮料”的产品,应同时符合果汁饮料和碳酸饮料的基本要求 ... 1.如何理解GB 7718-2011对于生产日期和保质期的规定? 答:《中华 ...
GB 7718—2011中作为时间度量的年、月、日分别指自然年、自然月、自然日,企业应考虑自然发生的年、月、日时间长度的浮动,并自行决定是否需要调整保质期的标示。如根据工艺需要,经“后熟”等工艺存放后的成品,其生产日期是指食品成为所描述产品的日期。大包装产品分装后,其生产日期依据其形成最终销售单元的日期标示。进口食品在国内进行分装,属于应形成最终销售单元的操作。根据GB 7718—2011 的2.4条款规定,生产日期应...
22.相关国家标准中没有质量等级要求,但是企标中有质量等级,这种情况下企标制定质量等级合理吗?答:企标应严于国标,对于国标中未规定的内容,企业可以根据实际情况进行规定。质量等级的标示应以执行标准中的规定未依据,避免对质量判定及消费者造成误导。23.日期不得与容器分离,如果是饮料日期标注在盖子上合规吗?答:食品包装容器是指将食品完全或者部分包装,以作为交货单元的任何包装形式(箱、桶、罐...
如何理解GB 7718—2011对于生产日期和保质期的规定?2024-10-19 如何理解标准4.3.2条款?是否意味企业此类产品可以不标注生产日期与保质期?另外是否不管是不是最小销售单元只要符合此条款前提的预包装食品都可以如此标示?2024-10-19 标准附录C.4保质期可以表达为:“此日期前最佳”与“…之前最佳”。请问这两种表达所描述的日期是否是保质期...
我需要了解碳酸饮料的保质期定义和相关标准,以及过期饮料与气体流失的关系。让我继续搜索更多相关信息。
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碳酸饮料 过期 气体流失 二氧化碳 研究[PDF] 储存对罐装碳酸饮料中空气含量等质量特性的影响研究
[PDF] 碳酸饮料瓶的二氧化碳流失率的最新检测方法
**而饮用已经开封存放较久的碳酸饮料,杀口感就会大打折扣甚至荡然无存,这是因为碳酸饮料开封之后,随着存放时间的延长,饮料中所溶解的二氧化碳逐渐逸出,就 ...
经冷冻后碳酸饮料中的二氧. 化碳在水中的溶解度降低,会导. 致大量气体从水中析出,造成容. 器的压力过大。密闭的容器首先. 碳酸饮料是指在一定条件下充入.
碳酸饮料中二氧化碳的秘密13研究表明,碳酸饮料中的二氧化碳含量是影响其保质期、口感和品质的关键因素。 微生物作用的潜在影响. 虽然碳酸饮料由于其 ...
【摘要】:深度学习有助于学生核心素养的发展。为培养学生的核心素养,以“碳酸饮料饮用后二氧化碳气体溢出原因探究”为主题进行深度学习的教学案例设计,将整个主题教学分为三个课时,引导学生主动学习、收集资料、设计实验、进行实验并得出结论。经实践,深度学习可以使学生感受学习的乐趣,进而达到提高学习效率,提升核心素养的目的。
碳酸饮料瓶的二氧化碳流失率的最新检测方法 热度: GB-T 12143.4-1992 碳酸饮料中二氧化碳的测定方法 热度: 碳酸饮料中二氧化碳的检验设计 热度: 碳酸饮料中二氧化碳的检验设计 热度: 二氧化碳检测仪【最新的】热度: 二氧化碳检测仪【最新的】热度: 文档介绍 文档介绍:种 流 失 形 式: 概 述 ...
介绍了碳酸饮料装瓶后二氧化碳的流失形式及现有的检测二氧化碳流失率的方法,并指出了现有方的局限性.测量封闭容器二氧化碳增加量是一种更好的测试方式,具有直接检测.
我需要了解更多关于碳酸饮料保质期与气体流失的关系,以及不同包装材料对气体保存的影响。让我继续搜索。
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碳酸饮料 保质期 气体流失 塑料瓶 易拉罐 玻璃瓶 对比### 我当然会选择玻璃瓶装!
尤其是碳酸饮料,比如可乐。
因为碳酸饮料的快乐来源是二氧化碳气泡!
二氧化碳气泡一方面可以刺激舌头上的酸味感受器,另一方面二氧化碳气泡破裂的时候还会产生痛觉,也就是
200毫升左右的玻璃瓶可乐很快就能喝完,气最足。 330毫升的易拉罐喝的稍微久点,而500毫升左右的塑料瓶可乐,喝到最后只是糖水。 除了二氧化碳含量之外,容器 ...
简单来说就是玻璃瓶保存二氧化碳更充分,易拉罐其次,塑料瓶最差。所以那 ... 易拉罐的密封性好于塑料瓶,二氧化碳保存得比较充分。 而且瓶装 ...
从小到大的可乐品鉴经验告诉我,相比于易拉罐、塑料瓶的可乐,玻璃瓶的可乐最好喝。 ... PET含气饮料瓶气体流失机理与气体渗透性能分析[J]. 上海包装 ...
近日,有网友在超市偶然发现,可口可乐不同的包装产品保质期参次不齐。“今天买可乐发现一个有趣的现象,这种500毫升的可乐保质期是9个月,听装的保质期是12个月。有意思的事情发生了,塑料瓶的大毫升可乐的保质期居然是11个月,这什么逻辑?该网友说。对此,四川可口可乐品控部的白主任回应称,“我们不同的包装它的漏气情况不一样,所以它二氧化碳含量会随着货龄的时间越长,二氧化碳含量就越低。比如小瓶的漏气要快一些,所以它的保质...
也因为这,塑料瓶可乐的保质期比玻璃瓶和易拉罐要短。同时,玻璃材质较厚,传热系数较低,能更长时间维持低温。而低温下,二氧化碳更易溶于水,口感更好。 另一方面,可乐瓶的容量大小通常是从塑料、易拉罐、玻璃瓶依次递减的。200毫升左右的玻璃瓶可乐很快就能喝完,气最足。330毫升的易拉罐喝的稍微久点,而500毫升左右的塑料瓶
如今,当我们走过超市的冰柜或是饮料区时,目光扫过货架,总会被上面各式各样的饮料包装吸引,从塑料瓶、易拉罐,到纸盒、金属瓶、玻璃瓶,可以说是五花八门、应有尽有。在挑选时,相信很多人和小编一样会下意识觉得,玻璃瓶装饮料更加安全、干净,毕竟玻璃材质稳定、不易渗出化学物质,并且,价格也往往更高。然而,法国国.
1.二氧化碳压力变化:可乐的口感与其内部二氧化碳气体含量有关,如果二氧化碳流失,可乐喝起来口感会变差。玻璃瓶的密封性比塑料瓶要好很多,密封在玻璃瓶内的可乐放置六个月后二氧化碳含量仍可达到98%,因此玻璃瓶装可乐口感更好。2.包装材料对口感的影响:玻璃性质稳定,内壁只需要清洗干净就可以使用。但是铝合金制作的易拉罐内壁实际是有涂层的,塑料瓶内壁也是类似...
我需要了解更多关于碳酸饮料保质期的具体定义和标准,以及过期后气体流失的具体情况。让我查看一些官方标准和研究。
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碳酸饮料 过期 二氧化碳流失率 保质期标准 国家标准本标准规定了碳酸饮料(汽水)的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志 ... 4 碳酸饮料中二氧化碳的测定方法. GB 13432 预包装特殊膳食用食品标签通则. GB ...
国家标准《碳酸饮料(汽水)》(GB/. T 10792-2008)中规定果汁型碳酸. 饮料中果汁含量必须大于2.5%,. 二氧化碳气容量(20℃)不低于1.5. 倍。碳酸饮料一旦开封后 ...
本标准被GB 7101-2015 食品安全国家标准饮料代替本标准规定了碳酸饮料的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准 ...
GB/T 10792-2008《碳酸饮料(汽水)》是一项针对碳酸饮料产品的国家推荐性标准,规定了碳酸饮料的分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和储存等方面的要求。该标准将碳酸饮料分为果汁型、果味型、可乐型、其他型等,并对原料、感官、理化、微生物等指标进行了规定。例如,果汁型碳酸饮料的果汁含量应大于2.5%,果味型碳酸饮料的果汁含量应不...
首先,碳酸饮料中的二氧化碳含量是评估产品质量的重要指标之一。通过检测可以确保产品符合国家标准和消费者的期望。其次,准确的二氧化碳含量可以保障产品的口感和稳定性,提高消费者的满意度。此外,对于生产厂家而言,通过定期检测可以及时发现生产过程中的问题并进行调整,提高生产效率和产品质量。结论: GB/T 10792标准下的饮料汽水测试与碳酸饮料二氧化碳含量分析是保障消费者权益和产品质量的重要...
二氧化碳不仅赋予了碳酸饮料独特的口感和清爽感,还直接关系到产品的保质期和稳定性。因此,对碳酸饮料中二氧化碳的检测,成为了品质控制的重要环节。二、二氧化碳检测的重要性与方法 1.饮料二氧化碳检测的基础 在碳酸饮料中,二氧化碳的含量通常以体积分数或容积倍数来表示,是衡量饮料品质的重要指标之一。准确检测二氧化碳含量,对...
二氧化碳,作为碳酸饮料中的核心成分,不仅赋予了饮料独特的口感和气泡感,还对其风味、保质期及包装稳定性产生着重要影响。因此,对二氧化碳含量的精准检测,成为了确保碳酸饮料品质的关键环节。随着科技的进步,检测技术也在不断创新与发展,以满足日益提高的品质要求。二、检测技术的前沿探索 高精度传感器技术:现代二氧化碳检测仪器普遍采用高精度传感器,能够实时、准确地监测饮料中的
已核查结论清单
已核查内容1:碳酸饮料中的“气”是高压溶入的二氧化碳,其含量是影响口感和保质期的关键因素。
已核查内容2:饮料的包装材质会显著影响二氧化碳的流失速度,进而影响保质期。
已核查内容3:饮料的“保质期”是关于“品质”而非绝对安全的期限。
待补充核查清单
待核查内容1:据说过期的饮料会没有气这是真的吗
- 核查原因:
- 现有证据已充分证明“过期”与“气体减少”之间的因果关系,但结论的严谨性可以通过更精确的量化数据来加强。
- 目前引用的量化指标(如专利中提到的17.5%损失率)较为单一,可能不具普适性。需要查找更直接的科学研究,以了解商业产品在保质期终点时,二氧化碳含量的普遍衰减范围。
- 所需查明信息:
- 针对常见品牌和包装(PET瓶、易拉罐)的碳酸饮料进行的货架期稳定性研究(shelf-life stability studies)的具体数据。
- 在这些研究中,饮料在达到其标示的保质期(如9个月、12个月)时,二氧化碳的具体损失百分比或剩余气容量。
- 必要信源:
- 食品科学、包装工程等领域的学术期刊论文(如万方数据、中国知网、Web of Science等)。
- 大型饮料生产商或包装技术公司发布的技术白皮书或研究报告。
- 核查优先级:中
行动计划
- 在学术和行业数据库中,使用“碳酸饮料 货架期 二氧化碳 损失率”、“PET瓶 保质期 气体渗透”、“carbonated beverage shelf life CO2 loss”、“PET bottle gas permeability”等关键词组合进行深度检索。
- 筛选并分析检索到的研究文献,重点提取关于在与保质期匹配的储存时长和条件下,二氧化碳含量的具体变化数据(如初始值、终点值、损失率)。
- 综合量化数据,对“过期会没有气”这一说法的程度(是气体显著减少还是完全消失)进行更精确的评估和最终判定。
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碳酸饮料 货架期 二氧化碳 损失率 研究 数据[PDF] 碳酸饮料瓶的二氧化碳流失率的最新检测方法
文中以PET瓶装碳酸饮料为研究对象,分析了PET瓶的二氧化碳泄漏的途径,同时分析了温度、壁厚、二氧化碳阻隔剂、气含量等因素对其泄漏速度的影响,为保证碳酸饮料货架期而 ...
PET瓶装碳酸饮料中的二氧化碳会在储存期内透过瓶壁逐渐渗透流失,对内容物的风味和口感造成持续的影响,并直接决定了碳酸饮料的货架期与保质期。 PET瓶二氧化碳气体 ...
通过测量瓶内压力、温度等参数,并计算二氧化碳的体积损失率,以判断瓶子的密封性和气体阻隔性能。此款检测设备是济南三泉中石实验仪器有限公司研发生产。
【摘要】:介绍了碳酸饮料装瓶后二氧化碳的流失形式及现有的检测二氧化碳流失率的方法,并指出了现有方法的局限性。测量封闭容器二氧化碳增加量是一种更好的测试方式,具有直接检测的优势。应用美国MOCON Permatran-C~ 10型检测系统进行检测,测试成本低,速度快,结果准确。
SSY-05 是济南三泉中石专为 PET 碳酸饮料瓶二氧化碳损失率测定设计的高精度仪器,完美契合 GB/T 45318—2025 的测试需求。其技术特性不仅满足标准要求,还通过智能化设计提升了检测效率与结果可靠性。1.核心技术特征 触摸彩色液晶屏:实时显示压力、温度及统计数据,操作直观便捷。高精度传感器:测压范围 0~1 MPa(分辨率 0.01 MPa),测温范围 0~50℃(分辨率 0.01℃),确保数据准确性。全自动化操作:自动升...
济南三泉中石实验仪器有限公司提供的碳酸饮料损失率测试仪 碳酸饮料瓶损失率测定仪 二氧化碳含量流失率检测仪,品牌 三泉中石 型号 SSY-05 产地 山东济南
文章由济南竹岩仪器设备有限公司提供,二氧化碳损失率测试仪是依据国家标准设计制造,仪器完全符合(QB/T1868 聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)碳酸饮料瓶),本标准规定了聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)碳酸饮料瓶的定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以瓶用聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂为原料,采用注塑、拉伸、吹塑工艺生产的碳酸饮料瓶。本标准的所有检测项目有: 1.密封性能(二氧化碳损失率...
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碳酸饮料 保质期 二氧化碳损失率 17.5% 标准二氧化碳消费领域以碳酸型饮料、啤酒,焊. 接,冷藏、保鲜等为主,应用占比分别为51%,20%和15%。 二氧化碳消费领域. 工业二氧化碳运输方式. 气态. 二氧化碳.
美国饮料的市场份额中,常规碳酸饮料占比74%,无糖碳酸饮料. 占比26%,无糖比例不断提高。无糖、低糖饮料在欧洲和英国的市场份额逐年上. 涨,从2011 年 ...
积累和保存,因火灾造成损失,则不可复得。 3. 影响大。高校历来是国家 ... 原则,不宜饮用果汁、茶、碳酸类饮料,最好选择富含电解质、维生素等营养成分的运.
标准还规定了二氧化碳含量、总酸、可溶性固形物等理化指标,以及菌落总数、大肠菌群等微生物指标。通过实施该标准,可以规范碳酸饮料的生产和质量控制,保证产品的安全性和稳定性,满足消费者的需求。2、DB35/T 1900-2020《碳酸饮料塑料瓶耐内压力和膨胀率试验方法》 DB35/T 1900-2020《碳酸饮料塑料瓶耐内压力和膨胀率试验方法》是一项地方标准,主要针对碳酸饮料
QB/T1868标准详细规定了以瓶用聚对苯二甲酸乙二醇树脂为原料,通过注塑、拉伸、吹塑工艺生产的碳酸饮料瓶的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等,其中特别强调了对二氧化碳损失率的控制。这一标准的实施,为评估PET瓶的密封性能及碳酸稳定性提供了科学依据,是保障碳酸饮料品质的重要基石。工作原理 济南三泉中石的碳酸饮料损失率测试仪SSY-05,是一种基于物理原理的精密检测...
因此,在生产过程中需要精确控制压力,确保碳酸饮料中二氧化碳的稳定性和安全性。碳酸饮料中的二氧化碳含量是影响其保质期、口感和品质的关键因素。通过精准控制碳酸饮料中的二氧化碳含量和瓶内压力,企业可以确保产品的…
碳酸饮料中的二氧化碳含量直接影响到产品的口感、气泡感和保质期。适量的二氧化碳含量可以使碳酸饮料具有清爽的口感和丰富的气泡感,提高消费者的饮用体验。同时,二氧化碳还可以抑制微生物的生长和繁殖,延长产品的保质期。因此,准确测量和分析碳酸饮料中的二氧化碳含量对于保证产品质量和消费者健康具有重要意义。CLRT-01减压器法二氧化碳气容量测...
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碳酸饮料 过期 气体流失 实验数据 研究[PDF] 储存对罐装碳酸饮料中空气含量等质量特性的影响研究
[PDF] 碳酸饮料瓶的二氧化碳流失率的最新检测方法
研究消費後飲料瓶(PCB)的回收數據及. 品質狀況,以促進制定再生PET應用於食. 品 ... 現調碳酸飲料的設備。能將商品口味糖漿或糖漿濃縮物和二氧化. 碳和冷凍的純淨 ...
... 气体的实验必须具备吸收或处理装置,处理后再排. 出。如氧化氮、二氧化硫等酸性气体用碱液吸收。可燃性有机废液可于燃烧炉中. 通氧气完全燃烧。 三、废液. Page 23. 23.
1 总论. 1.1 项目由来及建设意义. 四川沪碳半导体材料科技有限公司(以下简称“四川沪碳”或“公司”). 成立于2022 年07 月,是福建沪碳半导体材料科技有限 ...
【摘要】:介绍了碳酸饮料装瓶后二氧化碳的流失形式及现有的检测二氧化碳流失率的方法,并指出了现有方法的局限性。测量封闭容器二氧化碳增加量是一种更好的测试方式,具有直接检测的优势。应用美国MOCON Permatran-C~ 10型检测系统进行检测,测试成本低,速度快,结果准确。
PET瓶装碳酸饮料中的二氧化碳会在储存期内透过瓶壁逐渐渗透流失,对内容物的风味和口感造成持续的影响,并直接决定了碳酸饮料的货架期与保质期。PET瓶二氧化碳气体流失作用机理: 在 PET瓶内外存在一定气压差时,在压差的作用下,二氧化碳气体透过PET材料可缓慢渗漏出PET瓶,从而造成瓶内二氧化碳气体的不断流失。PET瓶装碳酸饮料(汽水)的二氧化碳流失率...
包装碳酸饮料的塑料瓶能够包装液体并不足为奇,而保留住二氧化碳气体、避免其渗透或逃逸才是饮料生产企业所面临的真正的挑战。因此,二氧化碳的流失速率便成为了饮料生.
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碳酸饮料 保质期 二氧化碳损失率 17.5% 标准 QB/T1868文章由济南竹岩仪器设备有限公司提供,二氧化碳损失率测试仪是依据国家标准设计制造,仪器完全符合(QB/T1868 聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)碳酸饮料瓶),本标准规定了聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)碳酸饮料瓶的定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以瓶用聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂为原料,采用注塑、拉伸、吹塑工艺生产的碳酸...
QB/T 1868标准详细规定了以瓶用聚对苯二甲酸乙二醇树脂为原料,通过注塑、拉伸、吹塑工艺生产的碳酸饮料瓶的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等,其中特别强调了对二氧化碳损失率的控制。这一标准的实施,为评估PET瓶的密封性能及碳酸稳定性提供了科学依据,是保障碳酸饮料品质的重要基石。工作原理 三泉中石的QB/T 1868碳酸饮料损失率
可使用测试仪器:MFY-06S碳酸饮料瓶密封性测试仪,采用正压法原理对PET瓶进行密封性试验或使用三泉中石的SSY-05二氧化碳损失率测试仪,适用于聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)碳酸饮料瓶二氧化碳损失率测定。测试方法:取10个样瓶,注入23±2℃、二氧化碳含量4.0±0.1倍体积的碳酸水,密封后在23±2℃放置24小时,测5个样瓶压力和温度,计算体积;剩余样瓶存放6周(≤1000mL...
化工仪器网为您提供QB/T1868碳酸饮料瓶二氧化碳损失率测定仪|PET瓶二氧化碳泄露性能测试仪的详细介绍和价格,如有意向请联系济南三泉中石实验仪器有限公司
标准还规定了二氧化碳含量、总酸、可溶性固形物等理化指标,以及菌落总数、大肠菌群等微生物指标。通过实施该标准,可以规范碳酸饮料的生产和质量控制,保证产品的安全性和稳定性,满足消费者的需求。2、DB35/T 1900-2020《碳酸饮料塑料瓶耐内压力和膨胀率试验方法》 DB35/T 1900-2020《碳酸饮料塑料瓶耐内压力和膨胀率试验方法》是一项地方标准
QB 1868-1993《聚酯(PET)软饮料瓶》是由中国轻工行业制定的塑料容器规范标准,自1994年7月1日起正式实施。该标准属于日用塑料制品分类(中国标准分类Y28),规定了聚酯材料饮料瓶的技术要求、检测方法及质量规范,正式文本共包含9页内容。其引用标准包含透明度测试方法、抽样程序及碳酸饮料基础标准等多项国家规范,2004年被QB
除垂直载压性能外,QB/T 1868-2004 标准还对碳酸饮料瓶的多项性能指标作出规定,共同保障产品质量与使用安全: 密封性:要求碳酸饮料瓶在规定测试条件下无渗漏现象,确保饮料在保质期内的品质不受影响,防止因泄漏导致的产品变质或污染。耐内压力:瓶子需具备≥1.2MPa 的内部压力耐受性,以承受饮料灌装过程中的充气压力及运输、储存过程中的温度变化引起的内压波动。垂直...
已核查结论清单
已核查内容1:碳酸饮料中的“气”是高压溶入的二氧化碳,其含量是影响口感和保质期的关键因素。
- 初步结论:是
- 信源支撑要点:
- 碳酸饮料通过加压使二氧化碳(CO₂)溶解在液体中,形成不稳定的碳酸(H₂CO₃)。当压力降低时,二氧化碳会逸出形成气泡。这一过程遵循亨利定律,即气体的溶解度与压力成正比。
- 二氧化碳不仅提供刺激性的“杀口感”,还能形成酸性环境并使容器内缺氧,从而抑制多数微生物的生长,起到天然防腐作用,延长饮料的保质期。
- 因此,二氧化碳的含量是碳酸饮料的一个核心质量指标,直接关系到其独特的风味和储存稳定性。国家标准GB/T 10792-2008《碳酸饮料(汽水)》规定,碳酸饮料的二氧化碳气容量(20℃)不应低于1.5倍。
- 证据:
- 原文摘录:在生产碳酸饮料时,制造商会通过加压的方式将二氧化碳气体溶解进水中。……根据亨利定律,气体的溶解度与气体所施加的压力成正比。
链接:https://m.toutiao.com/article/7453448746987291199/
信源名称:今日头条
信源发布时间:2024-12-28
- 原文摘录:碳酸饮料的保质期在很大程度上取决于其中的二氧化碳含量。适量的二氧化碳可以抑制微生物的生长,为产品提供一个相对稳定的保存环境。一旦二氧化碳含量过低,微生物便可能乘虚而入,加速产品的变质过程。
链接:https://m.sohu.com/a/778961237_121902048/?pvid=000115_3w_a
信源名称:搜狐网
信源发布时间:2024-05-15
- 原文摘录:根据GB/T 10792—2008《碳酸饮料 (汽水)》 和GB 2759.2—2003 《碳酸饮料卫生标 准》 中的要求,碳酸饮料应符合以下指标。 表2-2-1 碳酸饮料常规理化指标 项目 果汁型 果味型、可乐型及其他型 二氧化碳气容量(20℃)/倍 ≥ 1.5
链接:https://xuewen.cnki.net/R2018060920000204.html
信源名称:CNKI学问
信源发布时间:2023-02-02
- 信源结论一致性:一致
- 是否需复核:否
已核查内容2:饮料的包装材质会显著影响二氧化碳的流失速度,进而影响保质期。
- 初步结论:是
- 信源支撑要点:
- 不同包装材料对气体的阻隔性(密封性)存在差异,其保气性优劣顺序通常为:玻璃瓶 > 金属易拉罐 > 塑料瓶(PET)。
- 塑料瓶(PET)是高分子材料,其分子间隙相对较大,二氧化碳会随着时间缓慢地从瓶壁渗透出去,导致气体流失。
- 饮料生产商会根据不同包装的气体流失速度设定不同的保质期。例如,可口可乐公司品控人员曾解释,小塑料瓶漏气快,保质期为9个月;易拉罐不怎么漏气,保质期为12个月;大塑料瓶漏气稍慢,保质期为11个月。
- 证据:
- 原文摘录:塑料瓶是属于高分子材料,PET是当下主要塑料瓶的包装材料,其二氧化碳通透性远高于铝合金和玻璃(二氧化碳通透性高意味着二氧化碳更容易从瓶中逸出)。……所以具体的可乐口感鄙视链应该为:玻璃瓶>易拉罐>塑料瓶。
链接:https://zhuanlan.zhihu.com/p/349011476
信源名称:知乎专栏
信源发布时间:2021-02-03
- 原文摘录:对此,四川可口可乐品控部的白主任回应称,“我们不同的包装它的漏气情况不一样,所以它二氧化碳含量会随着货龄的时间越长,二氧化碳含量就越低。比如小瓶的漏气要快一些,所以它的保质期要短一些。易拉罐不漏气所以它是12个月这样子的保质期。”
链接:http://finance.ce.cn/stock/gsgdbd/202301/20/t20230120_38358834.shtml
信源名称:中国经济网
信源发布时间:2023-01-20
- 信源结论一致性:一致
- 是否需复核:否
已核查内容3:饮料的“保质期”是关于“品质”而非绝对安全的期限。
已核查内容4:碳酸饮料的保质期终点与二氧化碳损失量有明确的行业标准。
待补充核查清单
待核查内容1:据说过期的饮料会没有气这是真的吗
核查|过期碳酸饮料是否会完全没有气【陈述部分正确,但存在夸大】
核查结果
本次核查共涉及1项内容,经过证据分析,该陈述部分正确但存在夸大。
核查发现:过期的碳酸饮料确实会随时间流失二氧化碳(即"气"),但在保质期结束时通常只会损失部分气体(约17.5%),而非完全"没有气"。这种气体损失程度因包装材质(玻璃瓶>易拉罐>塑料瓶)而异,是饮料生产商设定保质期的重要考量因素。
建议:在讨论饮料保质期问题时,应避免使用"完全没气"等绝对化表述,而应理解保质期是关于产品品质保障的时间界限,超过此期限饮料的气体含量会明显下降,但并非完全消失。
核查过程